Si facciano avanti il radicchio Treviso tardivo e il pan di zucchero
- Andrea
- 3 feb 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Approfitto per comunicare anche qui che
MARTEDI' 21 FEBBRAIO IL SERVIZIO DI CONSEGNA DELLE CASSETTE E' SOSPESO. Vi consigliamo di fare i vostri ordini giovedì 17 e 23 febbraio.
In generale va detto che non è un periodo foriero di novità, ma vi introduciamo almeno il Treviso tardivo:
Finalmente il radicchio da cotto per eccellenza.
E il pan di zucchero, nuovo arrivato della famiglia dei radicchi bianchi che va a sostituire il Castelfranco.
Le croccanti foglie esterne sono adatte ad essere consumate cotte mentre il più soffice cuore è ottimo crudo, in insalata.
Un saluto dal pettirosso che da un po' di tempo mi accompagna nella raccolta!
Io apro i tunnel per estrarre gli ortaggi, lui ci si intrufola per ricavarci vermi e insetti... oh be'.
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